去榆林旅游较应该吃什么？

榆林，这座拥有悠久历史的城市，不仅有着丰富的文化底蕴和美丽的风景，更有着令人垂涎的美食。来到榆林，除了欣赏美丽的自然风光和历史遗迹，更不能错过这里的美食。今天，就让我们一起走进榆林的美食世界，探寻那些令人心动的美味佳肴。

一、榆林豆腐

作为榆林的特色美食，榆林豆腐以其独特的制作工艺和口感赢得了广大游客的喜爱。经过多道工序精心制作而成的榆林豆腐，外皮金黄酥脆，内里嫩滑可口。搭配上鲜美的肉末和浓郁的酱汁，让人回味无穷。

二、羊杂碎

羊杂碎是榆林地区的传统名吃，以羊头、羊心、羊肺等羊内脏为主料，再加入秘制调料炖煮而成。这道美食具有浓郁的香味和独特的口感，吃起来既有韧劲又软烂入味。羊杂碎是榆林人的早餐首选，也是外地游客必尝的美味。

三、拼三鲜

拼三鲜是榆林独有的特色美食，集多种食材于一体，鲜美可口。这道菜以猪肉、鸡肉、羊肉为主要原料，再加入多种蔬菜和调味料炖煮而成。拼三鲜的汤汁浓郁鲜美，肉质鲜嫩可口，让人食欲大增。

四、糖醋排骨

糖醋排骨是榆林的一道传统名菜，以猪排骨为主要原料，经过炸制和烹调而成。这道菜外酥里嫩，色泽红亮，散发出诱人的香气。搭配上新鲜的水果和蔬菜，既增加了口感层次，又让这道菜更加美味营养。

五、烤全羊

来到榆林，如果不吃一顿烤全羊，那可就亏大了。烤全羊是榆林蒙古族人民的特色美食，选用优质的羊肉，加上独特的腌制和烤制工艺，使得羊肉鲜嫩可口，香味扑鼻。吃上一口烤全羊，既能感受到草原的广阔与自由，又能品味到蒙古族人民的热情与豪爽。

六、油糕

油糕是榆林的地方特色小吃，以糯米为主要原料，经过蒸煮和油炸而成。外皮金黄酥脆，内里香甜可口，油糕具有香、甜、软、糯的口感特点，既可以当作小吃品尝，也可以当作主食食用。这道美食既具有独特的口感，也承载了当地人的情感与记忆。

七、碗托

碗托是榆林地区流行的传统小吃之一，以面粉为主要原料，经过发酵和蒸制而成。这道美食色泽金黄，口感软嫩滑爽，既可以搭配各种调料食用，也可以加入肉末、鸡蛋等食材进行翻炒，味道更加丰富多样。碗托不仅美味可口，而且价格亲民，是当地居民和游客都非常喜欢的小吃之一。

以上就是榆林的美食推荐，每一道菜都有着独特的风味和故事。来到榆林旅游的朋友们，不妨抽空品尝一下这些美食，让您的旅行更加美妙、难忘！

众所周知，榆林是一座富含历史韵味与自然风光的城市。对于许多游客榆林的美食可能更是一个不可错过的重头戏。今天，我们就来一场关于榆林美食的探险之旅，带您领略这座城市最让人垂涎欲滴的美食！

一、榆林豆腐

首当其冲的便是榆林的特色美食——榆林豆腐。榆林豆腐以其细腻的口感、独特的制作工艺和丰富的口味而闻名遐迩。在榆林，您将品尝到各式各样的榆林豆腐，从麻辣豆腐、酸辣豆腐到香煎豆腐，定会令您回味无穷。

二、羊杂碎

榆林的羊杂碎是一道具有浓厚地方特色的美味小吃。选用新鲜的羊杂，经过炖煮后，再配以独特的调料，口感鲜美，汤汁浓郁。品尝一口羊杂碎，便能感受到榆林人民的热情与生活的热闹。

三、油旋

提起榆林的美食，怎能不提油旋？这种颇具特色的面食，以其酥脆的外皮和柔软的内心赢得了众多食客的喜爱。在榆林，您尝一尝这独特的油旋，感受面食带来的美妙滋味。

四、拼三鲜

作为榆林的传统名菜之一，拼三鲜以其鲜美的口感和丰富的营养而备受赞誉。猪肝、猪肉、鸡肉等优质食材烹制而成，汤汁浓郁，营养丰富。品尝这道菜，您将感受到榆林人民对于美食的独特见解和匠心独运。

五、糖醋排骨

糖醋排骨是榆林传统菜肴中的一道亮点，选用上等猪排骨，经过炸制后，再配以香醋、白糖等调料烧制而成。品尝一口糖醋排骨，便能感受到酸甜适中、外酥里嫩的美味。它不仅是榆林美食的一大招牌菜，更是一道让人回味无穷的佳肴。

六、炖羊肉

榆林的炖羊肉以其醇厚的口感和鲜美的肉质而备受赞誉。选用当地优质的羊肉，搭配多种调料进行慢炖，让羊肉充分吸收这些调料的香味。品尝一口炖羊肉，便能感受到那浓厚的肉质和汤汁的鲜美，无论是冬天还是夏天，都是绝佳的选择。

七、豆腐干

榆林的豆腐干以其香醇的口感和独特的制作工艺而著名。将豆浆煮沸后加入适量的盐卤，凝聚后蒸制成豆腐，再经过烘烤定型而成。品尝一口豆腐干，便能感受到那香醇的豆香味和外酥内嫩的口感。它不仅是榆林的特色美食之一，还是许多人喜欢携带的伴手礼。

在这场榆林美食之旅中，我们不仅领略了这座城市的美景，更品味了它独特的美食文化。无论是醇厚的炖羊肉、鲜美的羊杂碎还是香酥的油旋等美食，都给我们留下了深刻的印象。下次来榆林，我们还会有更多的美食等待着我们去发现和品味！让我们共同期待下一次的美食之旅吧！